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現(xiàn)今蔬菜成為我們生活中必不可少的食物之一，而且蔬菜品種多樣，一年四季都可以吃到新鮮的蔬菜，比如說四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜等等，但由于我國蔬菜眾多，在種植時間在也有所差異，因此需要我們了解蔬菜對溫度的要求，同時結(jié)合當?shù)鼐唧w情況，知曉什么時間種植什么蔬菜最好，接下來請看小編整理的蔬菜全年種植時間表，希望對大家能有所幫助。

一、蔬菜類型

1、喜熱型蔬菜
喜熱型蔬菜不經(jīng)霜打，要在春季結(jié)霜，氣候穩(wěn)定轉(zhuǎn)暖后定植，由于該類蔬菜比喜熱型蔬菜生長要慢一些，因此可以提早種植，從而使其有充足的時間生長，我們生活中常見的喜熱型蔬菜有甘薯、花生、四季豆、西紅柿、南瓜、黃瓜、葫蘆、莧菜、空心菜、毛豆、各種菜豆等。

2、喜寒型蔬菜

喜寒型蔬菜在幼苗時需要涼爽的天氣環(huán)境，在成熟時霜寒可以增進風味，但是不耐熱，比如說大白菜、白蘿卜、卷心菜、花菜、花椰菜、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、香菜、洋蔥、蔥、韭菜等。對于成熟比較快的喜寒型蔬菜不管是在南方還是北方，春季都可以種植，比如說櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜等。

3、耐寒型蔬菜

耐寒型蔬菜在幼苗期可是非常耐寒冷的，可以安全過冬，但是后期生長還是得需要溫暖的天氣，因此一般在初霜前栽種，等來年開春天氣轉(zhuǎn)暖后就可以繼續(xù)生長，常見的耐寒型蔬菜有蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜等。

二、全年可種蔬菜

大蒜、蔥、小白菜、豆芽。

三、蔬菜種植時間

1月：油菜、四月慢、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄（西紅柿）、辣椒、芋頭、芫荽。

2月：四月慢、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍。

3月：四月慢、菠菜、芥藍、白菜、蘿卜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍。

4月：白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、莧菜、韭菜、空心菜、甘藍、油菜、芹菜。

5月：四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、白菜、蘿卜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍、芹菜、韭菜。

6月：莧菜、早蘿卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥蘭、早菜心、早浦瓜、早苦瓜、晚絲瓜)。

7月：早蘿卜、早白瓜、晚絲瓜、小白菜、莧菜、金山豆、早芥菜、油菜、莧菜、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

8月：芹菜、青花菜、空心菜、黃瓜、花椰菜、四季豆、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜。

9月：空心菜、油菜、莧菜、韭菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

10月：菠菜、芥藍、甘藍、白菜、生菜、蔥、芫荽、油菜、韭菜、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

11月：甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。

12月:花椰菜、茼蒿、茄子、甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、蘿卜、番茄、辣椒。

以上就是小編整理的蔬菜種植時間表，通過上文可知不同類型蔬菜對溫度有著不同的要求，不管是喜熱耐寒的蔬菜，它們的生長期有長有短，因此在種植蔬菜時，需了解該蔬菜的相關(guān)習性，在適合的季節(jié)種植合適的蔬菜，將蔬菜種植效益最大化。