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   6月20日金馬街道辦十里鋪社區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨市場對小吃店經(jīng)營戶代表進行食品安全知識培訓(xùn)。培訓(xùn)主要以觀看網(wǎng)絡(luò)直播視頻為主，培訓(xùn)內(nèi)容為：

1、GB31654-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范講解；

2、食品安全法與實施條例及相關(guān)案例；

3、在疫情期間如何做好衛(wèi)生與食品安全管理；

4、餐飲業(yè)如何建立HACCP；

5、如何進行食品安全日常自查；

6、如何倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費，做好野生菌中毒防控。

  通過此次培訓(xùn)，大大提高了經(jīng)營戶食品安全的意識，增強了對法律法規(guī)的了解，強化了相關(guān)主體責(zé)任的意識。